こんにちは。Wen-Do Japanの福多唯です。
エンパワーカフの準備で楽しくてんてこ舞いしています。
昨日はこれ↓を探しました。
以前東京の多摩で、SKYカウンセリングセンターさんが、初女さんの許可を得て作成なさった、
『佐藤初女さんのことば 日めくりカレンダー』です。
(森のイスキア は、初女さんがご生前にいらした場所です)
おにぎりの試作も毎日〜♪
佐藤初女さんレシピのおにぎりは、海苔でご飯をすべておおいます。
時間がたってもご飯が乾かず、ずーっと美味しい。
手で持って食べやすいのもいいですよね。
エンパワーカフェの『おにぎりランチ』では、おにぎりをふたつお出しします。
ひとつは海苔でおおった初女さんレシピのおにぎりです。
* * *
味噌玉も、毎日試作(笑)。
塩分控えめで美味しくするには、
鰹節、昆布、干し椎茸、ホタテの貝柱…だよね♪♪
ゆばとワカメも忘れずに。
適当に丸めてから、念のために計量したら、誤差が1グラムだけで、相当自信になりました✨✨✨
27個のすべてが、10グラムか、11グラム。
いやー。毎日、食事作ってるだけあるなあ。
(すべてを12グラムに統一して、冷凍したよん)
考えてみれば、カフェのことが急に決まり、それでも、まあそこそこやれるかな?と思えたのは、
・何なら私にとって簡単かつ美味しく、しゅぱっと提供できて、
・何なら誰にでも喜んでもらえるが思い浮かび(おにぎりはみんなも私もだいすき)、
・必要な準備やその手順が自動的に思い描けた
から。
これって、毎日の積み重ねがあったからこそ、です。
・自分にとって苦ではなく、比較的すばやく、平均点以上で提供できることは何か。
・その提供サービスを喜んでくれるのはどんな人か。
・実現に必要な『最低限の』準備とその順番は?
この3つがわかると、
即決断・即行動ができる、ってことなのかー!
いやいや。カフェから派生して、思いがけない気づきや発見があって楽しいです♪
エンパワーカフェについてはこちらにて。
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世界が変わる わたしのお守り
Wen-Do マスターインストラクター 福多 唯
《エンパワー・カフェ 2017 6月》
9日(金)、14日(水)、19日(月)、21日(水)、23日(金)、26日(月)
(★21日は12:00でクローズ★)
《講習予定》